因卖过期方便面被投诉，这公平吗？

因卖过期方便面被投诉，赔偿需协商或依消协裁定。根据《消费者权益保护法》，经营者应保证商品质量，过期商品侵害了消费者权益。不及时处理可能影响店铺声誉，甚至面临法律诉讼。
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应协商或投诉处理。具体操作：1.与买家协商，了解诉求，考虑是否接受1000元赔偿或提出其他解决方案；2.若协商不成，准备相关证据，如交易记录、商品照片等，向消协投诉，并等待消协调解或裁定；3.根据消协结果，决定是否进一步采取法律措施。
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常见处理方式为协商或投诉消协。应先与买家协商，考虑退换货、适当补偿；若协商无果，则向消协投诉，由消协进行调解或裁定，以确保处理公正。